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磷酸鹽肉制品中應用_百度文庫
在(zai)肉(rou)(rou)制品(pin)(pin)中(zhong)添加適量的焦磷(lin)酸鈉、六偏磷(lin)酸鈉、三聚磷(lin)酸鈉可(ke)以(yi)對(dui)肉(rou)(rou)制品(pin)(pin)的水分及酸度進行保持(chi),改善其品(pin)(pin)質和風(feng)味(wei)。但(dan)是(shi),有些企(qi)業在(zai)肉(rou)(rou)制品(pin)(pin)生產(chan)中(zhong),對(dui)磷(lin)酸鹽的使用與標注。
對肉制品中磷酸鹽檢測與標注的探討_中國質量新聞網
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磷酸鹽在肉制品中的作用-《肉類工業》1991年03期
3原理(li)用三氯(lv)乙酸提取肉和(he)肉制品的聚(ju)磷酸鹽、提取液(ye)經乙醇、乙醚處理(li)后,用微晶纖(xian)維素薄層層析板(ban)分離,通過(guo)噴霧顯色檢驗聚(ju)磷酸鹽。
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2006年10月20日-磷酸鹽是(shi)目前(qian)世界各國(guo)應用(yong)(yong)廣(guang)泛的(de)食品(pin)(pin)添(tian)加劑,對食品(pin)(pin)品(pin)(pin)質(zhi)的(de)改良起著重要的(de)作(zuo)(zuo)用(yong)(yong),如(ru)對肉(rou)制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)的(de)保水性(xing)、凝膠(jiao)強度、成品(pin)(pin)率的(de)作(zuo)(zuo)用(yong)(yong):在糧油制(zhi)(zhi)品(pin)(pin)中(zhong)對面條(tiao)的(de)。
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為滿(man)足肉制品保水性能(neng)的不同加工目的,選擇六偏磷酸(suan)鈉(na)、多(duo)聚磷酸(suan)鈉(na)和焦磷酸(suan)鈉(na)進行(xing)復合磷酸(suan)鹽的優(you)化配比,采用響應曲面法(responsesurfacemethodology,RSM)進行(xing)試(shi)驗。
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原料(liao)經(jing)過配料(liao)混勻和(he)細磨等工(gong)序,在低溫(wen)融化,直接(jie)澆(jiao)鑄,經(jing)冷(leng)卻結晶、退火成為制品。此外,還可制成粉狀或粒狀不定(ding)形(xing)耐火材料(liao),臨(lin)用時以焦油(you)、瀝青、水泥(ni)、磷酸鹽。
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2011年5月19日-同時,小(xiao)肥羊聲稱,由于該產品(pin)企業標準(zhun)還(huan)規(gui)定了復合磷酸鹽的(de)總(zong)含量(liang)指標,該指標過嚴,且未能及(ji)時根據對應國(guo)家標準(zhun)GB2726―2005《熟肉(rou)制(zhi)品(pin)衛生標準(zhun)》2006年。
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摘要通過對(dui)市售(shou)冷凍(dong)雞肉及其調理制品中磷酸鹽(yan)水平(ping)進(jin)行分析,探討了目(mu)前肉制品中磷酸鹽(yan)殘留(liu)量高的(de)原(yuan)因及煮制時間對(dui)原(yuan)料肉中磷酸鹽(yan)殘留(liu)變化的(de)影響。結果表明(ming):95。
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的(de)雷(lei)蒙磨(mo)廠家Dao紅(hong)xing(的(de)雷(lei)蒙磨(mo)價格(ge))到紅(hong)xing機器原料預(yu)燒(shao)的(de)目的(de)是將其中的(de)水分、有(you)機雜質、硫(liu)酸鹽類分解(jie)的(de)氣體燒(shao)除,以減少制(zhi)品(pin)(pin)的(de)燒(shao)成收縮,保證制(zhi)品(pin)(pin)外形。
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2013年(nian)6月4日-磷酸鹽(yan)磨粉(fen)機(ji)(ji)的(de)種類(lei)主要是雷蒙(meng)磨,風選粉(fen)碎(sui)機(ji)(ji),超細粉(fen)碎(sui)機(ji)(ji),下面我們主要介紹一下磷酸鹽(yan)的(de)磨粉(fen)機(ji)(ji)。磷酸鹽(yan)磨粉(fen)機(ji)(ji)的(de)細度是40-1200目,可(ke)以應(ying)用于不同行業對。
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貴陽(yang)龍(long)友磷(lin)(lin)(lin)酸(suan)鹽制品有限公司-磷(lin)(lin)(lin)酸(suan)鹽,磷(lin)(lin)(lin)酸(suan)氟鈣等(deng)-以上信(xin)息由企業(ye)黃頁信(xin)息查詢(xun)網免費(fei)提供(gong)。
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主要(yao)研究了(le)焦磷(lin)(lin)酸鈉(na)(SAP)、三(san)聚磷(lin)(lin)酸鈉(na)(STP)、六偏(pian)磷(lin)(lin)酸鈉(na)(HMP)三(san)種(zhong)鹽(yan)復(fu)合(he)后對雞(ji)肉制品質構特性及蒸煮得率和色(se)澤(ze)的(de)影響。結(jie)果表明:當復(fu)合(he)磷(lin)(lin)酸鹽(yan)的(de)配比為(wei)2:3:1(。
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四飛粉(fen):用作電線絕緣層之(zhi)填料、橡膠模壓(ya)(ya)制品(pin)以及瀝青制油氈之(zhi)填料。制法(fa)及工藝流(liu)程粉(fen)碎法(fa):系將含CaCO?在90%以上(shang)的(de)白石用雷蒙(meng)磨(mo)或其(qi)它高壓(ya)(ya)磨(mo)經(jing)粉(fen)碎、分級。