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[圖文]燒餌(er)塊“燒餌(er)塊”是云南當地(di)的一種民俗小吃。是用煮熟的大米飯壓成塊狀,餌(er)塊這一米類制品,走(zou)遍(bian)全國各(ge)地(di),唯帶云南是有。據古籍記載(zai),麥類制作的食品。
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云南燒餌塊_百度百科
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2.鹵牛(niu)(niu)肉切(qie)成薄片,每只燒餌塊中(zhong)夾(jia)上(shang)四五克,對折成半(ban)圓即食。烤餌塊夾(jia)鹵牛(niu)(niu)肉的制(zhi)作要領:另有一種餌塊是橢圓形,可(ke)用(yong)刀切(qie)成1厘(li)米厚再烤,方法(fa)同上(shang)。
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